Gran Monteiro
Acaiá - Edição dia dos Pais
Acaiá - Edição dia dos Pais
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Um super presente para surpreender seu Pai!
Nesta edição o Acaiá, produzido pela Rayane da Fazenda Carmelita, na cidade de Bom Sucesso - MG.
Apresenta notas sensoriais de Calda de Pudim, Rapadura e Melaço.
Esse café foi campeão de concurso com seus incríveis 89,7 pontos da escala SCA.
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Torra Fresca
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Direto da Mão dos Produtores
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Das Fazendas do Sul de Minas
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Grãos Selecionados
Perguntas frequentes
O que é considerado um café especial?
Para um café ser considerado da categoria Especial, ele deve ter nota maior que 80pts em sua classificação, dentro do método da BSCA (A Brazilian Specialty Coffee Association)
Quais os tipos de cafés especiais?
No Brasil hoje, é considerado como café especial apenas a espécie Arábica. Essa espécie possui muitas variedades que podem atingir a categoria Especial.
Qual a diferença do café especial para o tradicional?
O café tradicional é composto por uma mistura de grãos defeituosos e de baixa qualidade, enquanto o café especial contém apenas grãos selecionados e sem nenhum defeito.
Porque o café especial é mais caro?
Todos os fatores, desde a produção na lavoura até a embalagem do café especial exigem mais atenção e mais cuidado, e todos esses processos exigem profissionais capacitados para que o produtos atinja a classificação com a pureza necessária.
